FLAN DE YOGUR CON PIÑA

FLAN DE YORGUR CON PIÑA 

Una receta muy sencilla y rica de hacer,
vas a probarla? te reto a que la hagas y me comentes que tal. 

INGREDIENTES

·       250 gr piña en almíbar  escurrida o natural

·       340 gr leche condensada

·       2 yogures naturales

·       4 huevos

·       Ralladura de un limón

MODO DE HACERLO

    Triturar muy bien la piña con minipimer o Termomix, añadir los yogures y mezclar todo. Incorporar la ralladura de limón.

   Batir un poco los huevos, añadir la leche condensada y unir a la preparación anterior.

  Caramelizar la base de un molde y volcar  con cuidado todo el conjunto.

   Se puede utilizar una cuchara sobre la que se va vertiendo el líquido para que rompa la cascada y no disperse el caramelo.

   Precalentar el horno a 180º C. Meter al baño maría tres cuartos de hora aproximadamente. Dependiendo del horno.

   Para saber si está cuajado pinchar con una aguja de repostería y si sale limpia estará listo.

  Dejar enfriar y desmoldar, decorándolo con piña, fruta escarchada o nata.

 Podemos intentar hacerlo con melocoton en almibar tambien . haber que tal queda .seguro que rico rico..