Tarta de manzana

                          TARTA DE MANZANA

Ingredientes:

1. 1 paquete de masa de hojaldre 
2. 350 gr de agua
3. 35 gr de maicena
4. 135 gr azucar
5. 3 manzanas
6. 1 yema de huevo
7. 1/2 cascara de limon 
8. 1/2 cascara de naranja
9. 1 rama de canela

•  un poquito de leche

Preparacion:

Ponemos el agua a infusionar con la canela, limon y la naranja.....
dejamos que hierva unos minutos y dejamos reposar.

agua, canela en rama, limon y naranja

Se retiran los condimentos del agua y se echa el azucar , ponemos al fuego hasta que hierva  y se haga un jarabe denso.

Se diluye la maicena en un poquito de leche y una vez disuelta se incorpora al jarabe  y al fuego , cuando empiece a espesar ... se le echa la yema de huevo, 
batiendo hasta mezclar todo bien.

crema de maicena y la yema de huevo y almibar

 Se deja templar.
Untamos un molde desmontable con mantequilla y expolvoreado con harina 
Ponemos la masa de hojaldre que sobresalga hacia arriba .

masa de hojaldre

Rellenamos con la crema 

Decoramos con la manzana laminada bien finita, haciendo un circulo como un caracol.

manzana laminada encima de la crema

expolvorearle azucar y poner al horno 35 minutos a 190 grados.

Sacamos y dejamos enfriar y expolvorear con azucar glas.

Nota.:

Receta muy facil de hacer, en invierno las manzanas tienen muy buen precio y esta demostrado que
comer manzanas alarga la vida .